Wina hiszpańskie - Ribera del Duero

Ribera del Duero D.O. w górnym biegu rzeki Duero (Kastylia Leon), dalej, już w Portugalii - Douro. Jeden z najlepszych regionów winiarskich Hiszpanii, produkuje się tu doskonałe, najdroższe, kultowe wina w Hiszpanii, Vega Sicilia Unico i Pesquera z bodegi Alejandro Fernandez. Interesujące, że mniej więcej w tym samym czasie co markiz de Riscal w Rioja, 200 kilometrów dalej na zachód, Don Eloy Lecanda Chaves, w miejscu znanym jako Pago de la Vega Santa Cecilia y Carrascal, w skrócie zwanym Vega Sicilia również próbował sił z winoroślą bordoską. Wielce udanie, jak się okazało! Przez cały czas Vega produkowała Vino de Mesa jako że DO, Ribera del Duero otrzymała dopiero w 1982 roku. Tutejsze winogrona osiągają rzadką równowagę między dojrzałością a kwasowością. Gleba w tym regionie okazała się być niezwykle sprzyjająca do produkcji wysokiej jakości win. Wiele rodzin uprawiajacych na swej ziemi kapustę, nagle odkryło, że zrządzeniem losu stało się spadkobiercą wielkiej fortuny, gdy w połowie lat 80-tych odkryto niezwykłe walory winiarskie tego regionu.

13 536 hektarów winnic, z których otrzymuje się ponad 250 000 hektolitrów wina. Autoryzowane odmiany winorośli : czerwone - tempranillo, które stanowi około 85% upraw (inaczej Tinto Fino lub Tinto del Pais), Garnacha, Albillo a także uniwersalny Cabernet Sauvignon, Malbec i Merlot. Przepisy DO stanowią, że czerwone Ribera del Duero musi zawierać minimum 75% Tempranillo. Do produkcji rosado głównie używa się gron Garnacha Tinta zwanego także Tinto Aragonés. W tej apelacji nie produkuje się win białych. Kupując Ribera del Duero dobrze jest wiedzieć, że wiele win klasy crianza, z technicznego punktu widzenia jest winem reserva. Wielu winiarzy z tego regionu woli produkować doskonałe crianza niż przeciętne reserva!

Więcej informacji